Crèmes au Chocolat Véganes (Pâques)

Joyeuses Pâques! 

À l’occasion de ce weekend de Pâques, je vous livre ma recette de crèmes au chocolat véganes. Pour réaliser ces merveilles, j’utilise  un ingrédient secret……l’avocat! C’est assez surprenant, je le conçois, surtout en ce 1er Avril mais je vous l’affirme: ce n’est pas une blague. L’avocat crée une texture crémeuse et le goût se marie parfaitement avec le cacao. C’est simple, vous ne devineriez jamais que ces crèmes soient végétaliennes ou réalisées à partir d’avocat si vous les aviez face à vous ou si vous les goûtiez. Ces crèmes au chocolat sont vraiment délicieuses.

 

 

Recette de crèmes au chocolat véganes :

8 petites crèmes – Environ 4 personnes

1- Optionnel

Spécialement à l’occasion de Pâques, j’ai souhaité créer des petites cup en chocolat au lieu d’utiliser des verrines. Pour cela, faites fondre 125gr de chocolat noir (72%) à bain marie. Je vous conseille d’utiliser des petits moules à muffins en silicone. Retournez-les et enduisez-les de chocolat fondu. Laissez-les ensuite reposer au congélateur pendant plus ou moins 30 minutes. Une fois les cups solidifiées, détachez les moules en silicone avec beaucoup de précaution. Placez les cups dans le frigo.

2- Crèmes au Chocolat

Ingrédients:

✰ 1 avocat (les avocats que nous avons ici en ce moment sont énormes – 1 a suffit pour ma part mais utilisez 2 si moyens ou 3 si petits)

✰ 1/3 cup de cacao

✰ 1/3 cup de sirop d’érable

✰ 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Instructions:

Placez les ingrédients dans votre blender ou robot culinaire. Mélangez jusqu’à obtenir une consistence homogène. C’est prêt ✧

Utilisez une poche à douille à embout étoilé pour remplir cups (1) ou verrines de votre crème au chocolat. De nouveau, placez vos gourmandises au frigo.

Servez, et dégustez ♡

Bon appétit!

Love xx

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